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        夏季如何防止油煙凈化器中暑發生火災隱患
        作者:北京華夏紫光環??萍加邢挢熑喂?發布日期:2020/06/03

        現在已經是進入炎熱的夏季,溫度也是居高不下,人要預防中暑,同樣我們的油煙凈化器也要防止“中暑”。此時,廚房油管、燃氣引發的火災數量也驟增,對于廚房火災來說,油垢和燃氣使用不當是主要隱患。所以,各餐飲單位應該要定期維護清理油煙凈化器和油煙管道,避免油垢堆積,同時也要注意廚房燃氣的安全使用。


        在餐飲廚房,排煙管道已成為最容易被忽視的地方。如果不經常清洗,會積聚大量油垢。

        1、隨著油煙機使用頻率增高,其機芯比較容易積油,也容易變臟,更會影響油煙機的工作效率。天氣日漸炎熱,油煙機的過濾網上便會滲油出來,不僅油煙凈化器上油膩膩的,連灶臺也會波及。

        2、當油垢積聚過多時,它可能會因一點火星而起火。


        3、如果油跡太多,也會導致電氣短路著火。


        4、特別是現在天氣炎熱,火災發生的可能性大大增加。


        如何預防油煙凈化器“中暑”造成的廚房火災?


        一、定期清洗排氣管和凈化設備

         廚房煙機、凈化器及管道,在排油煙時會附著大量油污,導致排放堵塞,增加機器負載。定期進行清洗,能夠有效避免機器突然停機、死機,延長設備使用壽命,保證工作效率。


        二、使用合格的電線電器、廚具和油煙凈化器。

        電器、廚具、油煙凈化器要按說明書操作使用,不得超負荷使用電器,并且經常檢查線路是否完好無損,如發現老化或破舊要及時更換,防止因電線電器陳舊老化發生短路而引發不必要的火災。


        三、正確使用液化氣。

        由于液化氣的特殊性,使用時必須嚴格按照正確程序操作,切忌漏氣時操作,切忌加熱罐體、倒臥罐體操作。如果發現燃氣燃油管道或煤氣罐輸氣管道泄漏,應及時用濕的布料蓋住閥門進行關閉,并迅速打開門窗通風,千萬不要使用明火和啟動電源開關,防止爆炸。


        四、商用的廚房內應配備一定數量的干粉滅火器和石棉毯,用來撲滅廚房火災。

        干粉滅火器能有效撲救油類火災、電氣火災和固體火災。

        天氣炎熱,餐飲行業最好都能抽空檢查并定時清洗油煙管道和油煙凈化器,特別是飯店,平時要保持經常性的小清洗,至少三個月進行一次全面清洗。


        而對于一些飯店、餐館,更需要為油煙凈化器做清洗。不少飯店的油煙凈化器里外都是油污,煙罩外面包了層報紙,煙道口黑乎乎一片,油垢積得很厚,油煙機上的電線也是漆黑一片。而煙道里的油垢,更是無人問津。雖然有些飯店會在煙道上裝油煙凈化器,但效果卻并不明顯,油污仍會滲出,滴在包裹著油煙機罩的報紙上。如果廚房內煤氣灶火躥進油煙管道,極易引燃管道內殘油發生火災,十分危險?! ?/p>


        北京華夏紫光油煙凈化器廠家提示您:天氣炎熱,不管是飯店還是家庭,最好都能抽空檢查并定時清洗一下油煙管道,特別是飯店,平時要保持經常性的小清洗,全面清洗至少半年一次,最好請專業清潔公司清洗,以確保安全使用。


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